發10000張傳單，不如制作能“招財”的招牌標牌（招牌宣傳單）

餐飲創業，進入門檻很低，每年都有眾多人引入，也有很多人退出。小到小區門口的社區店，再到各大商超里的品牌店，還是貿易街區的大型餐飲店，餐飲雖然難做，但還是有許多人選擇了餐飲創業。

餐飲創業者最常用的引流手段莫過于發傳單來招引顧客，每次逛萬達、吾悅廣場，只要到達四樓，走一圈，手里是每一家餐飲店的各種菜單、海報。很多垃圾筒里，也塞滿了各家門店的海報菜單。

很顯然，這一些海報菜單，能招來的用戶很有限。為啥會產生如此的困難呢？餐飲招牌菜單戰略規劃的大膽解析有下面幾個原因。

1、以前的傳單須要人工散發，工人使得盡快完成任務，見人就發，乃至有些會定任務，使得完成任務，把沒發完傳單扔到垃圾筒 2、傳單收到太多，行人麻木，看也不看就丟掉。 3、密密麻麻的文字和圖片中，莫得重點，行人見到也不曉得該怎樣抉擇，直接放棄選擇，繼而從外賣平臺搜索。 4、收到傳單，形成興致，密密麻麻的餐飲店中，找不到你的店在哪里

見人就發、不和行人溝通，這么以前的發傳單方式，即使一天發了10000份，也沒果。上面的四點，我們大家從發傳單的人、傳單的內容、收到傳單行人的體會乃至行人收到傳單，感興致想找你家餐廳店卻找不到的四個角度上會發掘許多問題。

每天發傳單的人且不論是否認真派發，光這方面的人同工資，亦是一筆很大的開銷，更何況如若傳單的內容，只是信息的堆砌，莫得重點， 更沒有能引誘行人進門的內容，顧客照樣不能、買單。

再者，即使行人看到了菜單海報，有了興趣。當他們走出離餐廳很遠的地方，還能記得餐廳在哪個宗旨嗎？餐廳的招牌莫得正確的規劃設計，即便用戶通過你的店，還是找不到。

不要覺得這一些不可能出現，作為一個資深吃貨，這就是我逛超市時最頭疼的?？v然我手上塞滿了菜單，在做決策的時候，我還是糾結，看看附近的餐飲店標牌，不是不知道賣的什么樣，就是沒有什么誘惑力。實在沒轍，直接上美團或大眾點評搜索好評率最高的餐廳。若是這家餐廳正好有團購券，我順手也會采辦，繼而進入消費。

瞧瞧這些決策過程，餐飲用戶們是不是認為很心塞？明明我發了這樣多傳單，好不輕松有人感興致了，可是由于找不到我的店，進而流量送給了美團等平臺。更心寒的是，有時候從美團進店的客戶，還是你家服務員在大門口發過傳單的客人。

今日咱們會從上面的四個角度聊一聊餐飲客戶們怎么經過細小改善，來抬高進店的人流量。當成資深的菜單策劃師乃至門楣標識的計劃與制造者，也將重點突出這2個點。

1、傳單引流盡管傳單引流這個方式太過老套，然而餐飲店是線下流量的聚集處，有調查表明，80%的交易 來自五百m以內，在TOP500m以內，最佳的引流形式莫過于，服務員派發傳單以及精密的“招財門楣”引誘用戶進店了。

顧客在發傳單的時候，請勿只是冷冰冰地把傳單遞給行人，還要熱情簡介店里的特點菜品、并且遞上一價相應的推薦給客戶。

菜單海報上，有和廣告牌相相對的品牌名稱+種類名稱。出當前海報上的不管是牌子、品類，還是宣揚口號，都要出當今門頭上，特色菜品海報也可能放大當作招貼海報或者落地門展，當用戶再度路過你的商鋪時，就會感覺到熟悉。

當行人駐足在餐廳外時，門外的服務員，也可能做相應的引導，將行人帶入店中，體會到用餐的氛圍。

2、“招財”門頭引流 什么樣是能“招財”的招牌標牌呢？即是可以協助餐廳招攬顧客的門楣招牌，它是餐廳24小時最忠誠的免費宣傳員，職工有時候會生病、會因為做事、生活而有情緒，影響工作，但是門頭廣告牌不可能。

行人對于餐廳的感應，第一是來自于餐廳的招牌標牌，唯有一望而知而且特點鮮明的標識，才能一秒吸引顧客。

“招財”招牌皆有什么特點呢？

01、遠遠發現就清楚是你是一家餐廳，重點信息卓越，無時無刻告訴來往行人，我叫什么名字（品牌），我可提供什么樣樣的餐飲服務（出售內容）。

如果我們是一家餐飲牌子加盟店，那么和品牌一致的門楣字，就可以遠遠地誘惑客戶前來。

就像我出差的時候，最喜歡抉擇的快餐店莫過于肯德基、蒸功夫、老娘舅、老鄉雞等眾所周知的牌子店。

02、走近時被餐廳門外的魅力引誘，魅力不光是門楣標識的品牌+種類，更是門店的宣傳口號，你為何可以無疑我（信任狀）乃至店鋪的外立面裝飾品格，前臺引導人員的親和力，這些都能成為行人進店的原因。

不論是店鋪的裝修風格、還是門頭標牌的設計、餐廳標識語的尋找，都基于餐廳的受眾群體，他們是一群什么樣人，會被什么樣的格調所吸引，是否和餐廳牌子調性其他等。

這一些不只是招財招牌帶給用戶的直觀體會，也是商鋪久遠營業下來給到顧客的真實體感。

03、走近商鋪，體會到安全

當咱們大家被前臺的小姑娘們引入店中，首先映入眼簾的是門店的裝潢品格、燈火氛圍感、店鋪內的音樂、店鋪的動線籌劃、店鋪里的就餐人員、以及時而印入眼簾的俏皮口號。

店面干凈、燈火溫暖、服務人員熱情周到，另有句句調侃的宣揚口號。這少許，都能讓新進店的客戶體會到安全，只有在安全的氛圍中，用戶才愿意坐下來就餐，愿意和伙伴、家人享受著美食。

04、從外向內，每個細節讓顧客體會到信任

開一家餐廳其實并不難，是以進入的門檻很低，夫妻倆，1個廚師、一個服務員，就可以支起一家餐飲店。難的在于開餐廳的規劃、對于店面營業的策略、乃至在經營流程中的每1個細小。

品牌店之因此能作為牌子店，不但在于商店的裝飾、招牌的風格、以及標牌全是統一的，更在于戶外廣告牌的質量、服務的質地、乃至店內的每一處細節都有讓客戶體會到信任。

發10000張傳單，不如制作一款能夠“招財”的招牌。傳單不僅自身需要策劃費、印刷費，還需要人工派發，而“招財”廣告牌是店鋪24小時的營銷員，每天都在堅守崗位，傳送信息。

我從事了多年的菜單規劃設計，由于機遇，創辦了一家標識工廠，也從菜單的計劃想法，慢慢轉變為門楣、菜單的規劃思想。不再為了籌劃而策劃，更加多的是站在用戶的角度去思考，籌劃的意圖。

這么多年，銜接了眾多餐飲的創業者，有創業不行、轉行離去的，也有苦苦掙扎在產業中，不停探索改進，一邊研習、一邊創業的杰出餐飲創業者。很多餐飲創業者，慢慢轉變了思維，從最初的使得好看而設計、為了特性而創意，慢慢轉變成為了更好的創業，出示更健康的食物，以及給員工很好的作事環境，更高的做事薪資而努力。

有感于它們的努力，我也希望通過餐飲門頭菜單戰略規劃這一個頭條號，可以提供給餐飲老板相應的招牌、菜單類的知識。從這兩個點不斷地改善餐廳品牌，讓咱們的商鋪皆能作為商圈內的餐飲標桿店。

門楣菜單一體化、引流鎖客常態化、細小改善持續化，當我們大家把餐飲創業當作1個事業來營業時，就會站在更高的維度去思考，餐廳的規劃、未來的繁榮方向。

不管是經過“招財”門頭標牌的規劃、還是可讓顧客高效點單的菜單計劃，我們都希望陪伴餐飲人很好的創業。

文章來自www.thatsathought.com